今日はベトナム料理でლ(´ڡ`ლ)

こんばんは!高尾です(^^♪

今日は、月に1度のエスニック料理教室でした。
そうです!あの「ほぼランチ会」の楽しいお教室です(^^)
先月は、あの雪の降った日でした⛄
あの日は、35階のお教室からは真っ白で何も見えず・・・
今日は寒いとはいえ、お天気がよかったので、眺めは抜群でした!

今日のメニューは・・・
*フェタチーズのスイチリ和え
*キャベツと鶏肉のサラダ
*スペアーリブのラグー ベトナム風
*ココナッツアイス(^^)/

どれも、エスニック調味料さえ揃えておけば、簡単にできるお料理ばかり😊
寒い日が続くので、ラグーなんかは家族に喜んでもらえそうです。
このラグー、意外な調味料が入っていて、見た目とは全然違う風味で、とても美味しかったです(*^^*)

意外と言えば・・・
私達の学年は、毎年年末に同窓会を開いているので、いろんな友人たちの近況報告が耳に入ってきます。
先日も感じた「思い込み」なのかもしれないけれど、意外な人生を歩み始めている人たちがいます。

自分はどのように自分の最期を迎えたいのか。。。
自分はどのように最期まで生きたいのか。。。
そして、自分は自分が死んだ後に、何を残したいのか。。。

そろそろ、そんなことを考え始めるお年頃に差し掛かってきているのかもしれません。

このままでいいのか、今からでも軌道修正した方がいいのか、どこに自分という種を蒔いていこうか、、、そんなことを考え始めるのかもしれません。

残された人生を自分の気持ちに正直に生きるには、いろんな柵があったことでしょう。
それでも、自分の人生に「イエス!」と言うために、勇気を振り絞って出したこたえです。

心から応援したいと思います\(^o^)/

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